Dedeoglu
( website ) Het was eeuwen geleden dat Captain Critic nog ’s een Turkse pizza had gegeten. Een schande eigenlijk, in de stad met de grootste Turkse gemeenschap van het land. Tijd om daar verandering in te brengen, was dus het al bij al niet onlogische idee van de kapitein. Ook al had hij een tafel gereserveerd en is hij stipt op tijd, toch moet Captain Critic een tiental minuten wachten tot er een tafel vrijkomt. Geen onoverkomelijk probleem. Een grote witte Martini met wat olijven, fetakaas en pikante groene pepers maakt doorgaans vergevingsgezind. De kapitein bestelt börek (gefrituurd opgerold deegblad met geitenkaas) als voorgerecht en een pizza emirdag, een klassieke Turkse pizza met eieren, als hoofdgerecht. Er moet Captain Critic overigens nog heel kort iets van het hart, nu het toch over voorgerechten gaat. Tussen heel wat Turkse klassiekers staat er op de voorgerechtenkaart ook een bord kroketten met brood. Ja, kroketten. Met brood. Dat is dan het ...