Fou D'O
( website ) Fou d’O is al sinds 2011 een vaste waarde aan de oevers van de Gentse Leie. Voor gasten die met de plezierboot zouden willen komen is er zelfs een eigen aanlegsteiger. De naam van Captain Critic zou misschien anders suggereren, maar de kapitein is vandaag niet met een nautisch vervoermiddel tot bij Fou D’O geraakt, maar gewoon met de auto. Uit de naam van de zaak blijkt al dat Fou D’O trots is op z’n ligging aan het water, en die trots is niet misplaatst. Daar kan Captain Critic van meespreken wanneer hij plaatsneemt op het terras met prachtig zicht op de met plezierbootjes bezaaide Leie. Een veel betere plek voor een zomers diner zal je in Gent niet snel vinden. De vriendelijke bediening voorziet de kapitein al snel van de gin tonic van het huis, vergezeld van een krokantje met een zachte basilicumdip. De gin tonic zal van pas komen bij het bestuderen van de menukaart, die behoorlijk omvangrijk is en vol staat met klassiekers die zonder