Kingslize

(website)

Kingslize begon ooit in Mechelen maar heeft intussen vestigingen in Antwerpen, Lier, Aalst en dus ook in Gent. Die vestiging in Gent is uitsluitend gericht op takeaway en ja, er wordt ook geleverd tot in Captain Critic’s eigen Gentse deelgemeente. Daar maakt de kapitein dus maar al te graag ‘s gebruik van.

Kingslize is geen echte Italiaanse pizzeria maar valt eerder onder de categorie ‘fastfoodpizza’. Dat leid je niet enkel af uit de naam, maar ook uit het feit dat er naast klassiek Italiaanse pizza’s als margherita ook chicken wings op het menu staan, of pizza’s met roasted potato en barbecue chicken én zelfs dingen als ‘scampizza’. Wie die naam uitvond zal zich ongetwijfeld even héél erg slim gevonden hebben.

 

De levering loopt alvast geen vertraging op en ook de eigen zwarte Kingslize-pizzadozen springen in het oog. Geen fastfoodpizza zonder eerst wat lookbroodjes, en de lookbroodjes van Kingslize - met mozzarella en kruidenboter - vallen in de smaak. Niet te droog, niet te vettig en rijkelijk belegd: een lookbroodje zoals het hoort.

 

Captain Critic’s pizza is de ‘Napolini’, een soort bastaardversie van de klassieke pizza Napoletana. Die laatste is standaard voorzien van ansjovis, olijven en kappertjes. De Kingslize-Napolini laat de kappertjes links liggen en gaat - naast mozzarella en uiteraard tomatensaus - enkel voor (zwarte) olijven en ansjovis.

 

De pizza is absoluut geslaagd. Een smakelijke bodem die rijkelijk belegd werd, maar ook weer niet té rijkelijk, iets wat een goeie pizza nooit nodig heeft. De ingrediënten zijn kwaliteitsvol, dat smaak je. Er wordt gewerkt met gewone mozzarella als basis en buffelmozzarella als afwerking, wat voor een romige toets zorgt. De ansjovis is net voldoende aanwezig en zorgt voor een stevige zoute toets. De olijven zorgen dan weer voor een lekkere volle smaak.

In de pizzadoos is bovendien een handig compartiment voorzien voor een vochtig doekje, een obligatoir zakje pikante olie en zelfs een snoepje. Mooi mooi. Is Kingslize de koning van de Gentse fastfoodpizza’s? Misschien wel. Qua fastfoodpizza’s is de kapitein er in ieder geval nog geen betere tegengekomen.