Posts

Posts uit juni, 2021 weergeven

Chambre Séparée (3)

Afbeelding
( website ) De voorbije jaren mocht Captain Critic al twee keer zijn voeten onder tafel schuiven bij het unieke Chambre Séparée , dat normaal gezien eind 2020 - wanneer de Belgacomtoren tegen de grond moest gaan - definitief de deuren ging sluiten. De coronacrisis gooide echter ernstig roet in het eten en even zag het ernaar uit dat het ongeëvenaarde toprestaurant van chef Kobe Desramaults in mineur afscheid moest nemen.   Door vertragingen in het oorspronkelijke schema zal die Belgacomtoren, waarin Chambre Séparée dus gevestigd is, pas eind 2021 tegen de vlakte gaan, waardoor Desramaults en zijn team toch nog op een waardige manier afscheid kunnen nemen van Gent. Recent ging de kapitein er nog een Pita Pantera afhalen (ja, de beste pita ooit, mocht u het zich afvragen) maar een volwaardig afscheid kan maar op één manier: met een onevenaarbaar 20-gangenmenu dat in sneltempo afgevuurd wordt op zij die zich zo gelukkig mogen noemen om te dineren bij het bes