Captain Critic

( website ) Officina Raffaelli bevindt zich in Hal 16, op de vroegere ACEC-site van Dok Noord. Hal 16 is een beschermd industrieel gebouw dat vroeger een transformatorhal was, maar nog niet zo heel erg lang geleden omgebouwd werd tot een ambachtshal, waar zich een zestal zaken gevestigd hebben.   Dat er voorlopig enkel op het terras gegeten mag worden, is intussen algemene kennis. En dat terras van Officina Raffaelli - dat het overigens deelt met barbecuetent Røk - is dik in orde. Je zou je er bijna in Italië wanen. Ware het niet dat het een graad of 11 is en de zon zich verschuilt achter een pak wolken zo dik en grijs als Herwig Van Hove.  Maar het is dus absoluut wel gezellig zitten op dat terras aan Hal 16, waar Captain Critic alvast van start gaat met een Negroni als aperitief. Gin, Campari en vermouth: áltijd een goede keuze.    Bij Officina Raffaelli krijg je de klassieke, eenvoudige Italiaanse keuken op je bord. En dan is een a

( website ) Neen, de gemiddelde horeca-uitbater ligt niet in de bovenste schuif bij de weer- (én meeste andere) goden. Captain Critic vraagt zich af of die horeca-uitbaters überhaupt nog wel in een schuif liggen, en niet gewoon ergens in een vuilnisbak, of een GFT-container. Dan mag de horeca na 7 maanden sluiting eindelijk de terrassen weer openen, worden we toch wel niet geconfronteerd met een portie Belgisch weer zoals we het al jaren niet meer zijn tegengekomen …   Verre van ideaal, maar Captain Critic is er de kapitein niet naar om zich te laten doen door wat regendruppels. Hij begeeft zich dus naar Brasserie HA’, dat gehuisvest is in het mooie pand van de Handelsbeurs Concertzaal aan de Kouter. Van de binnenkant van dat prachtig gebouw kan je in deze tijden trouwens enkel kortstondig genieten wanneer je even naar binnen glipt om je blaas te gaan ledigen.  In deze onzekere terrastijden werken veel restaurants met een beperktere kaart, om beter te ku

( website ) Oef. Eindelijk mag de horeca terug open. Al is het dan voorlopig slechts buiten, na meer dan een half jaar enkel takeaway (en een occasioneel diner op een hotelkamer) is Captain Critic snel tevreden.  Één van de dingen die de kapitein de afgelopen periode het meest gemist heeft is die typisch Vlaamse brasseriekeuken. U kent ze wel: kaaskroketten, biefstukken, vol-au-vent, stoverij, dame blanches … Het eerste restaurantbezoek in het lijkt wel eeuwen is dus ook een bezoek aan zo’n brasserie. En dan meer bepaald de Bavohoeve, gelegen aan de groene oever van de Moervaart in Mendonk, of all places. Na zolang uit roulatie geweest te zijn, brengt zo’n eerste restaurantbezoek toch enige nervositeit met zich mee. Zal Captain Critic - na maandenlange takeaway-etentjes in de rust en beslotenheid van de eigen eet- en woonkamer - wel goed reageren op de aanwezigheid van andere mensen terwijl hij zijn maaltijd nuttigt? Of zullen primaire, meer dierlijke instincten de overhand