Posts

Posts uit september, 2021 weergeven

Chaflo & Co (3)

Afbeelding
( website ) Het is verre van de eerste keer dat Captain Critic een bezoek brengt aan Chaflo & Co in Destelbergen, maar onder meer door die vermaledijde pandemie was het intussen toch al weer behoorlijk lang geleden. Hoog tijd voor een reünie dus. Deze keer op het grote, volledig overdekte buitenterras, waar het uiterst aangenaam zitten is. Je vergeet er helemaal de nabijheid van die veel minder aangename Dendermondesteenweg.   Beginnen doet de kapitein met een Zuid-Afrikaanse Cruxland gin, geïnfuseerd met Kalahari truffels en gecombineerd met Le Tribute tonic, wat zorgt voor een fris en kruidig resultaat. Zo heeft Captain Critic zijn gin tonics graag. Bij het aperitief worden enkele eenvoudige crackers met een smeuïge dip geserveerd.   Het is altijd een goed idee om bij Chaflo & Co te opteren voor één van de twee verschillende suggestiemenu’s, maar eigenlijk kan je ook met à la carte bitter weinig verkeerd doen. En al helemaal a