Posts

Posts uit juli, 2017 weergeven

Eat Love Lasagna

Afbeelding
(website)
Naar eigen zeggen is Eat Love Lasagna een “lasagneria met een ziel en een missie: fun & fair”, waarbij “alles draait om ambachtelijke, flinterdunne lasagna's met de meest gezonde, lokale en verantwoorde producten”. En inderdaad, een blik op de kaart leert dat er veel gewerkt wordt met lokale producten, waarvoor samengewerkt wordt met lokale bioboeren van De Kollebloem en Le Monde des Mille Couleurs. Bewonderenswaardig, vindt ook Captain Critic. Een korte keten (hoewel niet altijd haalbaar) is absoluut de moeite om na te streven.

Eat Love Lasagna is letterlijk verbonden met Eat Love Pizza, het andere restaurant van eigenares Valentina Gatti in hetzelfde gebouw. De lasagneria van Eat Love is gehuisvest waar tot voor kort kippenrestaurant Chix (ook van Gatti) in ondergebracht was, tot dat de deuren moest sluiten na klachten van buren over een te lawaaierige dampkap. Dat dit vroeger een kippenrestaurant was, valt nog op aan de reusachtige muurschildering van een kip, die…

Chambre Séparée

Afbeelding
(website)
Wat is het beste restaurant van Gent? Als u die vraag tot op heden aan Captain Critic stelde, had u geen eenduidig antwoord gekregen. De kapitein had eens moeten blazen, in het haar krabben en een complex antwoord moeten geven over hoe divers de Gentse restaurantscène wel niet is, en hoe moeilijk het was om er dan één restaurant uit te pikken en de eer te gunnen de titel ‘beste restaurant van Gent’ te dragen … Want ja, er was Publiek, de fantastische zaak van Olly Ceulenaere, maar ook Horseele, het volgens de kapitein toch wat ondergewaardeerde toprestaurant in de Ghelamco Arena, of Volta, waar Davy De Pourcq zich een waardige opvolger toont van de eerder genoemde Ceulenaere. En wat dan gezegd van Oak, Vrijmoed of Karel De Stoute? De Superette mocht ook niet vergeten worden, of Paul’s Boutique en Würst voor de snelle hap. En in de Gentse rand was er dan nog D’Oude Pastorie. Om maar te zeggen dat het zweet Captain Critic gegarandeerd uitbrak wanneer hij een sluitend antwoord…

Alix

Afbeelding
(website)
Bij Alix - Table & Jardin d'Amis kan je tijdens de week terecht voor een lunch, maar je kan er bijvoorbeeld ook je privéfeest laten plaatsvinden. De grootste trekpleister lijkt toch echter de zondagse picnic (brunch in de winter) te zijn, die doorgaat in de betoverende tuin. De zaak is gevestigd in de voormalige huisartsenpraktijk van de vader van de gastvrouw, Alix Aelterman. De huisartsenpraktijk van Captain Critic’s eigen huisarts lijkt alvast niet in de verste verte op deze. De tuin moet ongetwijfeld een van de indrukwekkendste stadstuinen van Gent zijn. Volledig ommuurd, met grasperken, een terras, een zitput … Maar aangezien deze zondag een regenachtige zondag is, zijn de zitplaatsen beperkt tot de tafels onder de tent en in de schuur/serre. Tussen 11 en 12 kan je je picnicmand met bestek gaan oppikken en kies je zelf je zitplek voor de middag uit.


Het uitgestalde buffet ziet er alvast smakelijk uit: enkele verschillende salades, broodjes, zoet en hartig beleg…