Kasteel Van Laarne

  • Laarne, december 2021
  • Gault&Millau 15,5/20
  • Captain Critic 15/20

In de bijgebouwen van het prachtige kasteel van Laarne bevindt zich het restaurant Kasteel euh ja ... Van Laarne. Een klassieke keuken is de basis van dit etablissement, en daar is ook helemaal niets mis mee. We kunnen nu eenmaal niet allemaal Heston Blumenthal heten (stel je eens voor dat echt iederéén zo zou heten zeg). Een overheerlijk voorgerecht met gerookte forel, kaviaar en bloemkool wordt gevolgd door perfect bereide parelhoen met wintergroenten en een fine champagnesaus, waarna er wordt afgesloten met een smakelijke gepocheerde peer met hazelnootijs.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Pita Pantera

Keyaki

Konak

Commotie

Pastoor