Relais de l'Ourthe (3)

  • Rendeux, augustus 2020
  • Gault&Millau 13/20
  • Captain Critic 11/20
De afsluiter van Captain Critic's best wel geslaagde driedaagse bij Hostellerie Relais de l'Ourthe bestaat uit paté in bladerdeeg als hapje, een gebakje met zongedroogde tomaten en veldsla als voorgerecht, een blinde vink van kalfsvlees met een aardappelsoufflé, witloof, erwtjes en worteltjes als hoofdgerecht, en een bevroren mousse met coulis als nagerecht. Ja hoor, dit etablissement serveert een keuken zo klassiek dat zelfs Mia Doornaert zou zeggen: 'Bon, dit is nu toch wel héél erg klassiek.'




Reacties

Populaire posts van deze blog

Pita Pantera

Konak

Keyaki

Pastoor

Cassis