Likoké

  • Les Vans, mei 2019
  • Michelin *
  • Gault&Millau 17/20
  • OAD Top 100+ Europe n°200
  • Captain Critic 18/20
Wat hebben we vandaah heleerd? 1: Piet Huysentruyt is veel meer dan SOS Piet. 2: Het is toch maar weer een Vlaming die de Fransen de loef afsteekt in eigen streek. Een West-Vlaming dan nog. 3: Het cliënteel bestaat dan wel voornamelijk uit Vlaamse bedevaarders, het fantastische ‘reis-rond-de-wereld’-menu zou iedereen die houdt van echte gastronomie moeten aanspreken. Behalve de gemiddelde Fransoos waarschijnlijk, wiens ‘reis rond de wereld’ begint in Parijs en eindigt in Marseille. 4: Over nagenoeg elke gang kan de loftrompet afgestoken worden, maar de trilogie die begint met succulente langoustine, vervolgd wordt met een gastronomische versie van Japanse okonomiyaki en eindigt met een gelijkaardige versie van Indiase curry steekt er toch nog nét bovenuit. 5: Piet heeft dan wel een Michelinster en een 17/20 in de Gault&Millau, toch wordt hij ook in Frankrijk nog ondergewaardeerd. Likoké verdient immers zonder twijfel meer.



























Reacties

Populaire posts van deze blog

Pita Pantera

Konak

Keyaki

Pastoor

Cassis